黒豆きなこと米粉の焼ドーナツ♪

こんにちは！

遂に12月に突入してしまいましたね💦

日々早すぎます。。

 

今日は家にある材料でおやつ♬

 

黒豆きなこなので微妙な色合いではありますが(;'∀')

 

そして残りがちなきなこもたっぷり使えます！

 

材料を混ぜて焼くだけの簡単焼きドーナツ♪

ベーキングパウダーも不要！

 

中に蒸したサツマイモのダイスも忍ばせて、

黒豆の香り高くてほっこりな味わいの焼きドーナツができました(^_-)-☆

 

あったかいお茶とほっこり☺

 

今度はお正月の黒豆の甘煮を入れてみようかな♡

 

 

Recipe

「黒豆きなこと米粉の焼きドーナツ」　（直径8ｃｍのドーナツ型6個分）

 

材料；　製菓用米粉　40ｇ

　　　　黒豆きなこ（普通のきなこでももちろんOK!）　70ｇ

　　　　甜菜糖（又はお好きな砂糖）　70ｇ

　　　　卵　2個

　　　　バター　50ｇ

　　　　菜種油（またはサラダ油）　40ｇ

　　　　蒸しサツマイモのダイス　1/2個分程度

　　　　　　　　　　＊さつまいも無しでも美味しいです😋

 

①　バターを溶かして、菜種油と併せておく。

②　ボウルに卵を入れてミキサーで混ぜ、砂糖を加えて更にしっかりと、

　　生地がもったりするまで混ぜ合わせる。

③　米粉と黒豆きなこも加えてゴムへらでさっくり混ぜ合わせ、

　　最後にバターと菜種油を合わせたものも加えて混ぜる。

④　型に流し入れ、180℃に熱したオーブンで、15分程焼く。

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