PHILOSOPHY

子育てママの「自然素材の食」　セレクトショップ開業準備室

～自然素材の美味しさをママたちに～

「食を選ぶことは子供たちの未来に幸せの種を蒔くこと」

自然から生まれる野菜と同じように、加工食品も素材そのものの美味しさを味わえるものを

そして自然に恵まれた宝塚とその近隣の食の魅力を

それぞれのSTORYを添えてママたちにお届けします。

「Fu-do＊Foods」フィロソフィーのページにお立ち寄り下さりありがとうございます！

さていきなり質問ですが、みなさんはスーパーなどでお買い物をする時、食品の裏ラベルをチェックされていますか？

私も以前はその食品にどんな添加物が含まれているのか、あまり気になりませんでした。

しかし、長らくワインや野菜をはじめ、食品の販売の仕事に携わってきた中で、その作りに興味を持ち、自然な素材の美味しさを実感し、また子供が生まれてからは食の安全にも関心が高まりました。

子供にはできるだけ体に悪いものは食べさせたくない。

家族がこれから先もずっと健康でいてほしい。

ママたちは誰だってそう願っていると思います。

でもスーパーで食品の裏ラベルを見ると添加物がぎっしりなものも・・・

納得して子供たちに与えられるものを見つけるのに苦労します。

食品メーカーは競って安くできるもの、目新しいもの、見栄えがするもの、食味が良いもの（人工的にですが）、日持ちが長いもの、など添加物を上手く駆使して消費者の目を引く商品を売り出そうとします。

規定の範囲内とはいえ、商業優先であり、そこに健康意識はあまり感じられません。

そして昔にはあまり見られなかった健康への影響（ガンをはじめとする成人病、アレルギー、精神疾患、味覚障害等）も食環境と切り離せないものです。

それでもママたちは忙しい。

そこまで食べるものばかりにこだわっていられない。

家計の事も考えると高価なオーガニック食品ばかりで揃えるのは厳しい・・・

そんな声も聞こえてきますが、私もその中の一人です。

だからこそ、日々忙しいママたちを応援したい。

いきなりハードルを上げずに、手軽に、少しでも体に優しい食品の良さを、安心を、そして自然素材の美味しさを、

普段使いの食品で実感してもらいたい。

納得して、安心して、手軽に利用し続けることができる、美味しくて、体に優しい食品を届けるお店を。

日常の調味料から子供のお弁当食材、おやつ、ママのランチ、自然素材の食品手土産等・・・

こんなものが欲しかった、と言ってもらえるお店に。

そして商品のPOPにも必要な情報をしっかり記し、日々の献立に役立つレシピも満載にお付けしたいし、時には教えていいただけたら(^^♪

そんなママたちが集いながら、育っていくお店でありたい。

同時に自然な農法を試みる農家さんや、自然な食品の作り手さんも応援します。

農家さんの人柄や想い、その作物や食品が生まれた風土や物語も沢山お伝えしてゆきたいと思います。

今ではネットや宅配サービスでオーガニックな食品を取り寄せることもできます。

でもこんな時代だからこそ、人と向き合いながら「食」を伝えてゆきたい、食の大切さや楽しみも共有したい。

そんな想いから実店舗にこだわり開業を目指しています。

社会に溢れる情報に振り回されることなく、自ら「食」を選び抜く目を、ママたちと共に養ってゆきたいと思っています。

それが子供たちの健やかな未来にも繋がっていく大切な第一歩と信じています。

こんな想いを共にして下さる方々が集い、育てて下さるととても幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅田　晶子